パルメザンチーズのマジックで黄色いブロッコリーをいただく

黄色いブロッコリー、茹でただけだと色が気になる。

「食べても大丈夫」だと分かっていても、

見慣れた色と違うと、ちょいと抵抗感。

色が気にならないように、コーティングしてしまおう。

ズッキーニと同様に、シンプルに👇、パン粉とパルメザンチーズでコーティング。

まずは、黄色いブロッコリーを茹でて、

あまりにも色が気になる所は、ナイフでこそぎ落としました。

そして、グラスでつぶす。

気持ち、平らになりました。

その分、コーティングがしやすくなる。

塩、胡椒、パン粉、パルメザンチーズ、オリーブオイルでコーティング。

チーズに色が付き始め、おいしい香りがオーブンから漂ってきたら、出来上がり。

チーズの力は、偉大です。

見た目は、決して華やかではない。

けど、本当においしくて、モリモリ食べられます。

今週末は、しっかり袋の中を確認してから、露店を後にします。