笑う赤い蜂

この笑み。

フィリピン発祥のファーストフードチェーン。

マクドナルドより、フィリピン国内では店舗数が多いそうです。

街中だと、日本のコンビニのように道路の両側に店舗があったり。

道路を渡るのも惜しいほど、すぐお店に入りたいんだね。

それだけ、人を呼びよせる力があるってことよね。

特に「チキン」がお勧めのようで、

「ジョリービーのチキンがどれだけおいしいのか！」

何人の知り合いから、力説されたことか。

身体の栄養の為に食べる食事、

心の栄養の為に口にする食事、

そして、好奇心から試してみる食事。

フィリピンに移り住んで、１年が過ぎました。

生活の通過儀礼、そろそろね、食べてみようか。

ある日思い立ち、ジョリービーのチキンを試してみましたよ。

テイクアウトして時間が過ぎたけれど、

皮がパリッとしているのは✅

油っぽくないのは良いですね。

食後、「ミルク」というか「バター」というか、残る後味。

暫くの間、口腔や鼻腔に強い風味が漂っています。

気になってレシピを調べてみました。

「再現レシピ」に「バター」も「牛乳」も載っていたけれど、

ここまで後味残るかなあ。

好奇心、満たされました。