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Jamie's Baked Prawn

Jamie OliverのJamie's 30-Minute Meals、どれだけ早く、美味しいものを作るのか、いい参考になります。

「30分かけてTake Away買いに行くなら、家でこんなにおいしいMain+α、そして必ずデザートが作れるんだよ~その方が体にもいいよ~」ってコンセプトには、うんうんと納得。

ただっ!作るの30分でできても、疲れた体には「片付け」がしんどい時もあるんだよね~。しかも、Jamieさん、30分で料理するために、Food Processorやミキサー色々道具を使うんだけれど、「う~ん、この片付けは時間がかかるなあ」と、実際に料理する人なら突込みを入れたくなるところ。でも、好き、この番組。

番組で見て、試したかったBaked Prawn。シンガポールに住んでいて、ありがたいのは新鮮な魚やえびさんが、近くのマーケットで手に入ること。エビ剥いて料理するのはメンドクサイから、そのままOil、にんにく、好きなハーブ、チリ、塩コショウして、レモン絞って、ば~んとオーブンへ。
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一緒にポテトもローストして。サラダ作って出来上がり。「ありがとう、Jamie~楽だよ!」
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レモンもローストすると、もっとジュースが絞れるので無駄にしないようにとの、Jamie'sアドバイス。

手を使って食べるって、おいしいよね。
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by foojily | 2011-08-21 11:26 | Singapore おいしいモノ

BBQ

週末、相方さんの仕事場のヒトタチと集まってBBQ。
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メルボルンに住んでいるときは、「オーストラリア人=BBQ好き」って法則が当てはまらなかった相方さんも、喜んで火をおこしておりました。

チップス等のおつまみから始まって、手羽先3種類、ビーフバーガー、チキンバーガー、キャンプファイヤーのようにBBQの火でマシュマロ焼いて、その後キャロットケーキ・・・・満腹。

それぞれ焼きあがるまでの時間、いそがず、ノンビリとお話して、出来上がったら食べて、またノンビリして、久しぶりのBBQ、いい週末でした。
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by foojily | 2011-08-16 11:30 | Singapore おいしいモノ

鳥が好きなのね

公園一面に立ち並ぶいくつものポール。
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何かと思えば・・・、
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鳥かごを吊るすのね。

週末になると、荷台に鳥かご乗せて、おじさんバイクに乗る姿を見たけれど、向かい先はココだったのね。不思議な光景でございます。
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by foojily | 2011-08-14 21:05 | Singapore 発見