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朝ごはん、しっかり食べないとねぇ~

明日からお仕事再開。3学期でございます。
また朝早起きの生活に戻りますねぇ~
明日はまだ生徒たちはおやすみだから、徐々に仕事モードに戻れるからありがたい。
き~生徒たち、1日早くお休み始まって、1日おそく学校始まる。羨ましいねぇ~
でも、もう絶対にワタクシ学生には戻りたくないから、文句は言いません。

朝ごはん、しっかり食べると生活のリズムができて快調なのですが、
寒い冬、ギリギリまでお布団の中でヌクヌクしていたい・・・

でも、いいもの発見!
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相方さんがフリンダース駅で試供品をもらってきて、それから朝ごはんが楽しみよ~
バニラ+アーモンド ←相方さんのお気に入り
リンゴ+ラズベリ ←私のお気に入り
*バニラの香りが、私にはちょっと人工的に感じるんだけれど・・・他の会社から出ているQuick Oatsより、砂糖の量が少なめだから、◎。

ワタクシ、オートミール苦手だったんですが、嗜好は年齢と共に変わるようで。
この会社のキャンペーンに上手く引っかかってしまった・・・
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by foojily | 2009-07-12 10:52 | Melbourne おいしいモノ

Hungarian stuffed Capsicum

働いている時は、晩ご飯が1日の中でメインの食事になるけれど、
お昼に「ガツン」と食べて、あとは軽くっていうのが体には気持ちいい。

だから、お休み中は、座ってゆっくりお昼にゴハンを食べられる、気分のよさ。

相方さんのお友だち、お昼頃に遊びに来るとのことで
「じゃあ~おいしい物を一緒に食べましょう」と、選んだメニューは
「Hungarian stuffed Capsicum」。

Elsternwick駅の近く、食通の友人がほめていたHungarianレストランで
気になっていたんだ~。でもその時おなかアンマリ空いていなかったので、
食べなかったの。

ちなみにこのレストラン、食べている時は「おいしい!量も多いし!」って
満足だったけれど、あとで舌がひりひりして喉がすっごい乾いたから、
大量の塩かMSG使っていると思う。

Anyway、Hungarian stuffed Capsicumに戻りましょう!

まずはソースを作って、
-お野菜をたっくさんFood Processorでみじん切りして、トマト缶+ワイン+スパイスで煮込む。

次は、Capsicumの中に入れるご飯つくり。
-週末のThe Ageに載っていたKarenさんのロールキャベツを参考に。ゴハン+レンズ豆+ひき肉+ベーコン+タマネギ。

Capsicumの中にゴハン詰めて、
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最初に作っておいたトマトソース入れて、
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おっといけない、たっぷりPeasを入れてくださいと、相方さんのリクエスト。
「ズバズバ~」っと音がするほど入れておきました。

あとは、オーブンで2~3時間煮込んでおくと、Capsicum「くた~っ」っと
良い具合になります。ソースも水分がとんで、ギュ~ッとした味になる。
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ピーマンの肉詰めより、軽いから肉苦手な人にはこっちの方が好評。
持って来てくれた1999年のワインもおいしかった!ありがとう!
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by foojily | 2009-07-11 10:57 | Melbourne おいしいモノ

パッションフルーツのスフレ

寒いと、興味が「食べること」にもっともっと集中しません?
寒いからオーブン使うの気にならないし、この時期は「作る→食べる」強化月間。

ずっと作ってみたくって、ちょうどいいラメケンもOp Shopで見つけたし、早速挑戦。

「パッションフルーツ スフレ」

レシピ見て知ったのが、スフレって小麦粉使わないんだねぇ。知らなかった。
卵と砂糖、あとは何のフレーバーにするかで、入れる果物がかわるくらいで
なんともシンプル。
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もうこの時点でボールに残ったスフレMixを指でなめてみて、期待ふくらみます。
おいしいのよ~

しっかり膨らみますように、とお祈りしてからオーブンに入れて、
あっという間に出来上がり。今度は焼く前に上を平らにしてから焼きます。
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おいしかったのよ~
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by foojily | 2009-07-10 08:20 | Melbourne おいしいモノ

Term 2 無事終了

5月6月を乗り越えて(!)、いまは学期休み。
毎年のことだけれど、Term 2はしんどい・・・
寒くなって気分もめげるというのに、優しくない仕事量。
でも、Term 2を乗り越えたら、ホッとする。

しかも今年はSwine Flueで生徒は勿論、先生たちも病気で、大変な学期でした。
ワタクシは、早寝のおかげで、生徒達の撒き散らすインフルエンザ菌にも負けず、
元気でやっております。元気でお仕事にいけて、ありがとうです。

まあ色々あったけれど、お休みバンザイ。

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こんな天気の中、お気に入りMornington Peninsulaへ相方さんと一緒に
2泊3日への小旅行へ出発。目標は、「ダラダラする」・・・
学級目標とかに絶対にならないねぇ~「精一杯頑張る」とかだもんねえ~

お休みお祝いゴハン!@Willow Creek Bistro ここもお気に入りよ~
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School Holidayといっても、子ども達で混む場所なわけでもなく、ゆっく~りできました。
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「何食べる?お腹一杯になると、デザート食べられないよねぇ~どうするどうするっ!」
選ぶのに苦悩する、なんてシアワセな時間かしらん、お休みバンザイ。

Eye Fillet Steak
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Rabbit+マッシュルームソース
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オレンジのムース+ルバーブのコンポート
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チョコレートPudding+ジンジャーアイスクリーム
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3日間、ず~っと雨ふったりやんだり。風も強くって、嵐のような時も。
その分たっくさん読みたかった本が読めてバンザイ。
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by foojily | 2009-07-05 19:22 | Melbourne おいしいモノ