結婚記念日おめでとう2@Daylesford
2009年 04月 09日
学期休みの4月最初の2週間(でした)。
書類提出無事終了記念日は去年12月にも足を運んだDaylesfordへ2泊旅行。
そして、季節はこれまたあっという間に秋になっていまして、
気候の差がメルボルンより大きいDaylesfordでは、
一足先にみごとな紅葉が始まっていて、とっても綺麗でしたよ。
今回、Easter直前に行ったので、Easter Eggを買いに、Chocolate Mil。
お店に行ったら、11時と2時にある説明セッションに、是非参加して欲しいです。
以前新聞でこのお店を始めたカップルのお話が載っていて、お店が始まるまでの話しは
だいたい知っていたけれど、実際に彼らから話を聞くと、Passionに感動しますよ。
水もガスも電気も無い所から何年もかけて建物作りからはじめ、
成功するかどうかも分らない中、Passionがなければ、めげちゃうよね。
「防腐剤等使用していないので、3日以内に食べてください」と注意される
手作りチョコレートは、間違いなくおいしいです。
くどくないから、たくさん食べられちゃうし。
過剰な砂糖や添加物が使われていないから、頭も痛くならないの。
1つのチョコレートが、手作りで作られるまでの過程も見せてくれるけれど、
あぁ、気が遠くなるくらいの工程・・・美味しいものは手がかかるのよね。
今年隣接のCafeもオープン。ここもオーナーさんの手作りだそうです。
建物、チョコレート、周りの自然、オーナーさんのPassionをヒシヒシと感じるところです。
何よりも、結果として信念を持って扱っているものが、2時間車飛ばしても、
「その価値がある」と、納得させるのだから、かっこいい。